Sobre nosotros
Orgulloso de ser uno de los pocos restaurantes familiares independientes de la ciudad, Bridgeview Station se construyó en 2009 con la visión de abrir el primer gastrocafé de Tayside: ofrecer una calidad insuperable de comida local recién preparada en un entorno espectacular.
Nuestra filosofÃa de cocina fusiona las técnicas de precisión de la buena mesa con la cocina sencilla de todos los dÃas. Esto, junto con precios extremadamente competitivos, garantiza que nuestros clientes tengan la oportunidad de disfrutar todos los dÃas de productos de temporada de calidad.
Nuestro chef
Rory supervisa toda la actividad del menú en Bridgeview Station, un verdadero perfeccionista, que pasa incontables dÃas refinando y afinando nuestros platos a la carta.
Rory llega a Bridgeview Station con una gran experiencia después de haber trabajado con Tony Heath (Lets Eat) y más tarde con Willie Dean antes de pasar al restaurante 2AA Opus One en Perth, donde fue jefe de cocina durante 3 años manteniendo los premios 2AA de los restaurantes.
Rory ha ganado muchos elogios, entre ellos:
Ganador de la Medaille d'Argent 2014
2013 Rising Star Joven Chef del Año
2013 Mejor restaurante de alta cocina en Escocia
Equipo de la Academia de Artes Culinarias de Escocia 2010/11
De la Prensa
"Este lugar es una ganga" 8/10
Joanna Blythman - CrÃtica de restaurante The Herald
"Una joya de lugar con muy buena comida a muy buenos precios"
Emma Eats - Bloguera gastronómica
"Ya sea local o simplemente de visita, este lugar vale el dinero que tanto le costó ganar"
Phil's Food World
